(Российская федерация
(Республика Хакасия
Муниципалъноебюджетноеобщеобразователъное учреждение
муниципального образования г. Саяногорску средняя общеобразовательная школа № 5

ПРИКАЗ
01.09.2026

№ 122

г. Саяногорск
Об осуществлении контроля за
организацией качества питания

На основании Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от
02.06.2026 N 18 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН
2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения" и Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от
02.06.2026 N 19 "Об утверждении СП 2.4.2.4283-26 Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Создать общественную комиссию по контролю за организацией и качеством
питания учащихся школы (далее - комиссия) в составе:
Председателя: Заместитель директора по УВР Семенова Е.В.
Членов комиссии: Бухгалтер Кондратова А.М.
Заведующий производством Кратенко И.С.
Учетчик Кобрен Н.Н.
Повар Герасимчук И.С.
2. Комиссии выполнить следующие мероприятия:
2.1. Организовать горячее питание учащихся школы с 02.09.2026 по 26.05.2027.
Организацию питания осуществлять в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.4282-26.
2.2. Заведующему производством Кратенко И.С. осуществлять систематический контроль:
2.2.1. За соблюдением утверждённого 10-ти дневного меню;
2.2.2. За неукоснительным соблюдением санитарного законодательства в части контроля над
качеством, количеством, соблюдением сроков годности продуктов питания во время поставки,
хранения, приготовления и реализации в ОУ;
2.2.3. За приёмом пищевых продуктов при наличии соответствующих документов
подтверждающих их качество и безопасность;
2.2.4. За сохранением документации, удостоверяющей качество и безопасность продукции, а
также результаты лабораторных исследований до полного использования продукции.
2.2.5. За использованием кухонной и столовой посуды без деформации и сколов.
2.3. В случае поставки недоброкачественных продуктов незамедлительно сообщать
поставщику, с целью замены некачественной продукции на качественные продукты.

2.4. В случае необоснованного отказа от замены недоброкачественной продукции и доставку
качественных продуктов в установленные договором сроки, информировать директора школы
Гришину О.В.
2.5. Ежедневно предоставлять мониторинг организации питания на официальный сайт школы
и еженедельно подавать отчёты в бухгалтерию МБОУ СОШ №5 бухгалтеру Кондратовой А.М.
2.6. Утвердить график питания в столовой учащихся 1-11 классов.
2.7. Вести строгий учёт использования средств, выделяемых из бюджета на организацию
питания.
3. Классным руководителям 1-11 классов:
3.1. Добиться 100% охвата обучающихся горячим питанием с привлечением вне бюджетных
средств.
3.2. Осуществлять своевременную подачу заявок на питание.
3.3. Обеспечить порядок, дисциплину, санитарно-гигиенические нормы во время приёма
пищи учащимися.
3.4. Постоянно проводить разъяснительную работу с родителями о необходимости здорового
питания учащихся (классные родительские собрания, собеседования, консультации).
4. Заместителю директора по АХР Клоковой С.Н. приобрести чистящие, моющие и
дезинфицирующие средства, обеспечить контроль за работой нового технологического
оборудования, контроль санитарного состояния водопроводных, канализационных сетей в
школьной столовой.
5. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.

О.В. Гришина

Директор

Гришина Ольга
Валериевна

Подписано цифровой
подписью: Гришина Ольга
Валериевна
Дата: 2026.09.01 11:35:35
+07'00'